메자시 쇼와 점보 도시락

재료

• 밥약 400g (2.5공기분)
• 메자시 (말린 정어리)4~5마리
• 우메보시1개
• 단무지3조각
• 구운 김 (기호에 따라)1/2장

만드는 법

1. 팬에 종이포일을 깔고 메자시를 중불로 한 면 1~2분씩 굽는다. 타기 쉬우니 보면서.
2. 도시락통에 밥을 꾹꾹 채우고 우메보시를 올린다. 기호에 따라 밥 사이에 찢은 김을 끼운다.
3. 밥 위에 메자시를 올리고 구석에 단무지를 곁들인다. 메자시는 머리부터 통째로 먹을 수 있고 쌉쌀함과 짭짤함이 밥과 잘 어울린다.
4. 반찬과 밥이 식은 뒤 뚜껑을 덮는다(우메보시를 올려도 따뜻한 채 덮으면 상하기 쉽다).