매일의 집밥에 쓸 수 있는 간단하고 맛있는 레시피를 모았습니다.
화자오를 살린, 밥도둑 쓰촨풍 마파두부.
달걀과 밥을 미리 섞어두는 것이 포인트. 10분이면 되는 기본 볶음밥.
폭신하게 부친 게살 달걀에 새콤달콤 걸쭉한 소스를 듬뿍.
부드럽고 깊은 흑초 소스로, 산뜻하면서도 든든한 한 그릇.
첨면장의 깊은 맛과 두반장의 매콤함이 어우러진, 양배추 듬뿍 중화 요리.
닭육수와 전분의 농도로 완성하는, 어딘가 그리운 동네 중화요리점의 맛.
손질된 채소와 냉동 해산물로 칼이 필요 없다. 동봉 수프로 만드는 걸쭉한 오목 라멘.
손질 채소를 볶아 소금 수프에 끓이기만. 농도 없이 담백한 채소가 주인공인 동네 중화의 맛.
센 불로 단번에, 달걀은 반숙에서 불을 끄는 것이 비결. 아삭한 부추와 폭신한 달걀의 동네 중화 정석.
간장 수프에 카레 가루와 농도로 마지막까지 뜨끈하게. 동네 중화 카레와 같은 발상으로 만드는 그리운 한 그릇.
지져 구운 뒤 달콤짭짤한 국물에 뭉근히. 하룻밤 재우면 라멘집 같은 조림 돼지고기. 남은 국물로 조림 달걀도.
매콤한 마파두부를 그대로 올린 든든한 한 그릇. 걸쭉한 수프가 면에 잘 감겨 마지막까지 뜨끈하게 먹을 수 있다.
