고슬고슬 달걀 볶음밥

재료

• 따뜻한 밥2공기 (약 300g)
• 달걀2개
• 대파1/2대
• 식용유1.5큰술
• 닭육수 가루1작은술
• 소금·후추약간
• 간장1작은술

만드는 법

1. 대파는 잘게 썬다. 볼에 달걀을 풀고 밥을 넣어 잘 섞는다.
2. 팬에 기름을 넣고 센 불로 충분히 달군다.
3. 달걀밥을 넣고 주걱으로 끊듯이 풀면서 2~3분 볶아 고슬고슬하게 만든다.
4. 대파·닭육수 가루·소금·후추를 넣고 재빨리 볶아 섞는다.
5. 팬 가장자리로 간장을 둘러 넣고 향이 나면 불을 끄고 담는다.