매일의 집밥에 쓸 수 있는 간단하고 맛있는 레시피를 모았습니다.
달콤짭짤한 국물이 감자에 밴 일본 가정식의 대표 메뉴.
반숙 달걀로 부드럽게 감싼, 10분이면 되는 덮밥.
뭉개진 단호박이 녹아든, 걸쭉하고 달큰한 된장 맛 칼국수 전골.
돼지고기의 감칠맛과 연어 기름이 녹아든 된장 국물. 마무리 버터로 홋카이도풍.
다시 국물을 듬뿍 머금어, 젓가락을 대면 육즙이 배어 나오는 교토풍 달걀말이.
팬에 지져 구워, 부드러운 흑초 소스와 듬뿍 타르타르로.
냄비도 팬도 안 쓴다. 냉동 우동과 달콤짭짤 돼지고기에 노른자를 버무려 10분 완성.
밀가루를 반죽한 경단을 닭고기와 뿌리채소 듬뿍의 간장 국물에. 쫄깃한 경단이 든든한 옛날식 국.
손으로 으깬 두부와 뿌리채소를 참기름에 볶아 끓이는, 사찰요리에서 유래한 국. 다시마와 말린 표고 다시로 순한 맛.
유부와 파를 달콤짭짤한 다시에 끓여 달걀로 폭신하게 덮은 교토 태생의 덮밥. 겉보기엔 오야코동과 꼭 닮았지만 고기 없이 저렴하고 빠르게 만들 수 있는 한 그릇.
