汇集了日常家庭料理可用的简单又美味的食谱。
甜咸汤汁渗入土豆的日本家常经典菜。
用半熟蛋轻柔凝固，10分钟就能做好的盖饭。
煮化的南瓜融入汤中，浓稠微甜的味噌风味煮乌冬。
猪肉鲜味与三文鱼油脂融入味噌汤，最后加黄油做成北海道风。
饱含高汤，筷子一夹就渗出汤汁的京都风蛋卷。
用平底锅半煎炸，配醇和的黑醋南蛮汁和满满塔塔酱。
不用锅也不用平底锅。冷冻乌冬配甜咸猪肉再裹上蛋黄，10分钟完成。
把面粉揉的疙瘩放进鸡肉和根菜满满的酱油汤里。弹韧的疙瘩很顶饱，是老式的汤品。
把手捏碎的豆腐和根菜用香油炒后再煮，是源自寺院料理的汤。用昆布和干香菇高汤，味道温和。
把油豆腐皮和葱用甜咸高汤煮好、用蛋轻柔凝固的京都盖饭。外观和亲子盖饭极像，却没肉、便宜又快。
