汇集了日常家庭料理可用的简单又美味的食谱。
可乐饼用烤箱烤脆，纳豆上放蛋黄。让米饭下肚的、在家做的定食店一餐。
火腿边缘煎脆、蛋黄溏心。用一口锅做出的咖啡店、定食店早晨经典。
一袋豆芽加一点猪肉片，就是像样的主菜。大火一气炒是爽脆的诀窍。
用猪肉片代替里脊。裹上淀粉能挂汁，口感也更嫩。
半块老豆腐就很有满足感。淀粉让外层酥脆，甜咸酱汁和木鱼花让没肉也配饭。
便宜的竹轮裹上青海苔面衣就成了美味。不油炸，用平底锅半煎炸。直接放便当也行。
香肠和卷心菜用番茄酱炒即可。酸酸甜甜小孩也爱，是昭和餐桌的味道。
煎香的厚豆腐浇上满满甜咸肉味噌。“配饭酱”里的肉味噌可直接用。
只有蛋和豆腐的最省级定食。甜味厚蛋烧配凉豆腐，清爽下饭。
不用烤架。烘焙纸让鱼皮不粘且煎得香，从头整条吃的轻松鱼定食。
