省钱定食 甜咸豆腐排

食材

• 老豆腐1/2块（约150g）
• 淀粉1大勺
• 食用油1大勺
• [酱汁] 酱油1大勺
• [酱汁] 味淋1大勺
• [酱汁] 糖1小勺
• 小葱、木鱼花适量
• 卷心菜丝、小番茄适量
• 米饭1碗
• [味噌汤] 豆腐·干裙带菜·味噌·高汤（速食也可）1份
• 酱菜（黄萝卜干等）适量

做法

1. 豆腐用厨房纸包好微波（600W）2分钟去水。厚度切半，全体裹上淀粉。
2. 锅中中火热油，豆腐两面各煎3分钟至金黄。
3. 加入酱汁料煮至裹匀。
4. 盘里盛卷心菜和小番茄，放上豆腐，撒小葱和木鱼花。
5. 与米饭、味噌汤、酱菜一起摆上托盘。