省钱定食 厚豆腐浇肉味噌

食材

• 厚豆腐（厚揚げ）1块
• 甜咸肉味噌（“配饭酱”食谱，或猪肉末50g+味噌·糖各2小勺）3大勺
• 食用油1小勺
• 小葱适量
• 卷心菜丝、小番茄适量
• 米饭1碗
• [味噌汤] 豆腐·干裙带菜·味噌·高汤（速食也可）1份
• 酱菜（黄萝卜干等）适量

做法

1. 厚豆腐浇热水去表面油，切成4块。
2. 锅中热油把厚豆腐各面煎香。
3. 没有肉味噌就把肉末炒好，用味噌和糖炒到收干。
4. 厚豆腐上放肉味噌，撒小葱，配卷心菜和小番茄。
5. 与米饭、味噌汤、酱菜一起摆上托盘。