알뜰 정식, 아쓰아게 고기된장 올림

재료

• 아쓰아게 (두꺼운 유부)1장
• 달콤짭짤 고기된장 ('밑반찬' 레시피, 또는 다진 돼지고기 50g+된장·설탕 각 2작은술)3큰술
• 식용유1작은술
• 쪽파적당량
• 양배추 채·방울토마토적당량
• 밥1공기
• [된장국] 두부·건미역·된장·다시 (인스턴트도 가능)1인분
• 절임 (단무지 등)적당량

만드는 법

1. 아쓰아게는 뜨거운 물을 끼얹어 기름기를 빼고 4등분한다.
2. 팬에 기름을 달궈 아쓰아게 전면을 노릇하게 굽는다.
3. 고기된장이 없으면 다진 고기를 볶아 된장과 설탕으로 국물이 없어질 때까지 볶는다.
4. 아쓰아게에 고기된장을 올려 쪽파를 뿌리고 양배추와 방울토마토를 곁들인다.
5. 밥·된장국·절임과 함께 쟁반에 차린다.