알뜰 정식, 달콤짭짤 두부 스테이크

재료

• 두부 (단단한 것)1/2모 (약 150g)
• 전분1큰술
• 식용유1큰술
• [양념] 간장1큰술
• [양념] 미림1큰술
• [양념] 설탕1작은술
• 쪽파·가쓰오부시적당량
• 양배추 채·방울토마토적당량
• 밥1공기
• [된장국] 두부·건미역·된장·다시 (인스턴트도 가능)1인분
• 절임 (단무지 등)적당량

만드는 법

1. 두부를 키친타월로 싸서 전자레인지(600W) 2분 가열해 물기를 뺀다. 두께를 반으로 썰어 전분을 전체에 묻힌다.
2. 팬에 기름을 중불로 달궈 두부 양면을 3분씩, 노릇하게 굽는다.
3. 양념 재료를 넣어 조려 입힌다.
4. 접시에 양배추와 방울토마토를 담고 두부를 올려 쪽파와 가쓰오부시를 얹는다.
5. 밥·된장국·절임과 함께 쟁반에 차린다.