알뜰 정식, 치쿠와 이소베야키

재료

• 치쿠와4개
• [반죽] 밀가루3큰술
• [반죽] 물2.5큰술
• [반죽] 파래가루1작은술
• 식용유3큰술
• 양배추 채·방울토마토적당량
• 레몬·마요네즈 (기호에 따라)적당량
• 밥1공기
• [된장국] 두부·건미역·된장·다시 (인스턴트도 가능)1인분
• 절임 (단무지 등)적당량

만드는 법

1. 치쿠와는 어슷하게 반 썬다. 반죽 재료를 섞는다(살짝 걸쭉한 정도).
2. 팬에 기름을 넣고 중불로 달궈 치쿠와에 반죽을 입혀 올린다. 굴리며 3~4분, 전체가 노릇해질 때까지 지져 굽는다.
3. 키친타월로 기름을 빼고 양배추·방울토마토와 함께 담는다. 기호에 따라 레몬이나 마요네즈를 곁들인다.
4. 밥·된장국·절임과 함께 쟁반에 차린다.