毎日のごはんに使える、かんたんで美味しいレシピを集めました。
花椒をきかせた、ごはんが止まらない四川風。
卵とごはんを先に混ぜておくのがコツ。10分で作れる定番の一皿。
ふんわり焼いたかに玉に、とろりと甘酸っぱいあんをたっぷりかけて。
まろやかなコクのある黒酢だれで、さっぱりなのに食べごたえのある一皿。
甜麺醤のコクと豆板醤のピリ辛がからむ、キャベツたっぷりの定番中華。
鶏ガラスープと片栗粉のとろみで仕上げる、どこか懐かしい町中華の味。
カット野菜と冷凍シーフードで包丁いらず。付属スープで作る、とろとろ五目あんのラーメン。
カット野菜を炒めて塩スープで煮るだけ。とろみなしの、あっさり野菜が主役の町中華の味。
強火で一気に、卵は半熟で火を止めるのがコツ。シャキッとしたニラとふわふわ卵の、町中華の定番。
醤油スープにカレー粉ととろみで、最後まで熱々。町中華のカレーと同じ発想で作る、懐かしい一杯。
焼き付けてから甘辛い煮汁でことこと。一晩漬ければラーメン屋さんのような煮豚に。残った煮汁で煮卵も作れる。
ピリ辛の麻婆豆腐をそのままのせた食べ応え満点の一杯。とろみのついたスープが麺によくからんで、最後まで熱々で食べられる。
