毎日のごはんに使える、かんたんで美味しいレシピを集めました。
生クリームなし、卵とチーズだけで仕上げる本格派。
つなぎなしで肉のうまみをそのまま。ナイフを入れると肉汁があふれる。
ケチャップをしっかり炒めて甘みを引き出した、もちっと太麺の昔ながらの味。
バターで小麦粉とカレー粉を炒めた手作りルーに、牛肉とごろごろ野菜。サラダと牛乳を添えて明治の海軍スタイルで。
ツナ缶と卵があればすぐできる。マヨネーズを混ぜた卵でふわっと包む、朝ごはんにもお弁当にもなる一品。
バターでカリッと炒めたじゃがいもとベーコンを、ふんわり卵で包んで。ホクホクとカリッ、2つの食感が楽しい。
オムレツの基本はこれ。外はなめらか、中はとろとろの卵からチーズがとろりと流れ出す。
炒めた合いびき肉と玉ねぎを包み、ケチャップとウスターのソースをかけた、昔ながらの洋食屋さんの味。
しめじとまいたけをバター醤油で香ばしく炒めて、半分は中に、半分は上に。和の香りのオムレツ。
冷凍ほうれん草でもOK。緑と赤の彩りがきれいな、朝ごはんにぴったりの一皿。
ごはんにハンバーグと半熟目玉焼きをのせ、肉汁で作る茶色いグレイビーソースをたっぷり。黄身を崩して絡めて食べるハワイの定番ワンプレート。
