カップ焼きそばで作る深夜のオムそば
いつものカップ焼きそばを、ふわふわ卵で包むだけ。マヨと青のりで屋台の味の夜食に。
材料
- 市販のカップ焼きそば(ソース味)1個
- 卵2個
- 牛乳(または水)大さじ1
- サラダ油小さじ1
- マヨネーズ適量
- 青のり・紅しょうが適量(付属のふりかけでもOK)
作り方
- カップ焼きそばを表示どおりに作り、湯切りしてソースを混ぜておく。付属のふりかけは仕上げ用にとっておく。
- 卵を溶いて牛乳を混ぜる。
- フライパンに油を中火で熱して卵液を流し入れ、大きく2〜3回混ぜて半熟の薄焼き卵にする。
- 卵の中央に焼きそばを細長くのせ、左右の卵をかぶせて包む。うまく包めなければ上にのせるだけでもOK。
- 皿をかぶせてフライパンごとひっくり返して盛り、マヨネーズ・青のり・紅しょうがをのせる。湯切り後の焼きそばをフライパンで1分焼いてから包むと、香ばしい屋台風になる。