포슬포슬 감자 오믈렛

재료

• 달걀3개
• 감자1개
• 베이컨1장
• 우유1큰술
• 소금·후추약간
• 버터20g (볶음용 10g·달걀용 10g)
• 케첩·파슬리적당량

만드는 법

1. 감자는 껍질을 벗겨 5mm 폭으로 채썰어 내열 그릇에 담아 랩을 씌우고 전자레인지(600W)에서 2분 가열한다. 베이컨은 1cm 폭으로 썬다.
2. 팬에 버터 10g을 달궈 감자와 베이컨을 중불로 볶는다. 감자에 색이 나고 바삭해지면 소금·후추를 하고 꺼낸다.
3. 달걀에 우유·소금·후추를 넣어 잘 섞는다.
4. 팬을 살짝 닦고 버터 10g을 녹여 달걀물을 부어 크게 젓는다. 반숙이 되면 불을 줄이고 앞쪽 절반에 감자와 베이컨을 올린다.
5. 팬을 기울여 안쪽 달걀을 앞으로 덮듯이 접고 접시에 미끄러뜨려 담는다. 케첩과 파슬리를 뿌린다.