滑嫩親子蓋飯（雞肉雞蛋蓋飯）

食材

• 雞腿肉100g
• 洋蔥1/4個
• 雞蛋2個
• 米飯大碗1碗
• 面味露（3倍濃縮）2大匙
• 水80ml
• 鴨兒芹適量

做法

1. 雞肉切一口大小，洋蔥切薄片。
2. 小鍋中放入面味露和水煮沸，放入雞肉和洋蔥煮。
3. 雞肉熟後淋入2/3的蛋液，蓋蓋30秒。
4. 加入剩下的蛋液關火，盛到米飯上並點綴鴨兒芹。