只用微波爐的甜鹹肉蛋烏龍麵

食材

• 冷凍烏龍麵1份
• 豬肉片80g
• 洋蔥1/8個
• 蛋黃1個
• 小蔥（有則用）適量
• 白芝麻適量
• [醬汁] 面味露（3倍濃縮）1.5大匙
• [醬汁] 糖1小匙
• [醬汁] 水1大匙
• [醬汁] 姜泥（管裝）1cm

做法

1. 耐熱碗中放入豬肉、切薄的洋蔥和醬汁料拌勻，鬆鬆蓋上保鮮膜，微波爐（600W）加熱2分30秒。
2. 取出拌勻。若肉還有紅的地方，再加熱30秒（微波受熱不均，務必確認）。
3. 冷凍烏龍麵按袋上說明用微波爐解凍（約600W 3分30秒）。
4. 碗中盛烏龍麵，連醬汁放上豬肉。
5. 中央放蛋黃，撒小蔥和芝麻。拌勻後食用。也可用溫泉蛋代替蛋黃，加七味粉或辣油。