濃郁卡邦尼意麵

食材

• 義大利麵200g
• 培根（塊）80g
• 蛋黃3個
• 全蛋1個
• 帕瑪森乳酪40g
• 黑胡椒充足

做法

1. 碗中混合蛋黃、全蛋和磨碎的乳酪備用。
2. 在加鹽的水中將意麵按標示時間少煮1分鐘。
3. 平底鍋中慢慢煸炒切成條的培根，逼出油脂。
4. 關火，加入意麵和3大匙煮麵水，稍涼後拌入蛋液。
5. 出現濃稠感後裝盤，撒上黑胡椒。