菠菜培根蛋卷

食材

• 鸡蛋3个
• 菠菜（冷冻也可）50g
• 培根1片
• 橄榄油1小勺
• 牛奶1大勺
• 奶酪粉1大勺
• 盐、胡椒少许
• 黄油10g

做法

1. 菠菜切3cm（冷冻直接用）。培根切1cm。
2. 锅中热橄榄油炒培根，出油后加菠菜炒。出水后用厨房纸擦干，撒盐、胡椒盛出。
3. 鸡蛋加牛奶、奶酪粉、盐、胡椒拌匀。
4. 锅稍擦净化黄油，倒蛋液大幅搅拌。半熟后转小火，近侧一半放馅料。
5. 倾斜锅把远侧蛋皮盖向近侧折叠，滑到盘里。按喜好再撒奶酪粉。