街邊中華店的黃色咖哩拉麵

食材

• 生拉麵（醬油味·帶湯料）2份
• 豬肉片100g
• 洋蔥1/2個
• 大蔥（斜切）1/2根
• 食用油1大匙
• 咖哩粉1大匙
• 水附帶湯料標示量
• 太白粉水太白粉1.5大匙+水3大匙

做法

1. 洋蔥切瓣，豬肉切易入口大小。
2. 鍋中熱油炒豬肉和洋蔥，洋蔥變軟後加咖哩粉炒30秒出香味。
3. 加入標示量的水煮沸，化入附帶醬油湯料，放大蔥煮2分鐘。
4. 轉小火淋入太白粉水，勾出能掛住麵條的稀芡（比配飯的咖哩稍稀）。
5. 面按標示煮好瀝乾放碗裡，澆滿咖哩湯。
6. 變化：若有剩下的“街邊中華店黃色咖哩”，用雞湯化開加熱一下也能做。